Um Verbraucher bei der Auswahl von verantwortungsvollem Fisch zu unterstützen, bietet der Fischlieferant FishPartners seinen Kunden – niederländischen Fischgeschäften und Fischständen – kostenlose Regalkarten an. Neben den erforderlichen Angaben zu Art, Herkunft und Fangmethode enthalten die Karten auch einen Farbcode, der der Bewertung nach De Viswijzer der Good Fish Foundation entspricht. Der erste Kartensatz wurde am Donnerstag, dem 28. September, von FishPartners-Direktor Peter Frans Koelewijn und der Gründerin von Good Fish Margreet van Vilsteren an Visgilde Lijffijt & De Jong in Utrecht überreicht.

 Blau oder rot?

Diese Karten mit blauem oder rotem Farbcode zeigen, ob Sie eine gute Wahl treffen oder ob Sie eine Fischart besser ignorieren sollten. Diese Bewertung stammt vom VISwijzer der Good Fish Foundation. Direktor Peter Frans Koelewijn ist stolz: „FishPartners sieht es als seine unmittelbare Verantwortung, zur Erhaltung gesunder Meere und gesunder Fischbestände beizutragen.“ „Wir stoppen schrittweise den Verkauf von rotem Fisch, aber auch eine klare Kommunikation gegenüber unseren Kunden und Verbrauchern ist ein wichtiger Teil unserer Strategie, den Anteil von verantwortungsvollem Fisch zu erhöhen.“

Informationsbereitstellung nicht in Ordnung

Das Verbraucherprogramm Kassa hat zuvor eine Untersuchung zum Informationsangebot in niederländischen Fischgeschäften durchgeführt. Diese Untersuchung ergab, dass die Informationsversorgung für vieler Unternehmer noch nicht in Ordnung war. Margreet van Vilsteren, Direktorin und Gründerin von Good Fish, über diese Herausforderungen: „Für einen fleißigen Fischspezialisten ist es fast unmöglich, die richtigen Entscheidungen zu treffen und seinem Kunden die gute Geschichte über verantwortungsvollen Fisch zu erzählen.“ FishPartners ist der Erste in der Branche, der als Lieferant seine Kunden informiert und ihnen aktiv hilft, zum Beispiel das Regaletikett mit der richtigen Beschreibung von Herkunft, Fangmethode und eventuellen Zertifizierungen ordentlich in Ordnung zu bringen . Darüber hinaus gestaltet FishPartners auch aktiv das eigene Sortiment nachhaltiger. Das haben wir bei anderen Fischlieferanten des Fischeinzelhandels noch nie erlebt, was sie zu einem echten Marktführer macht.“

Kein roter Fisch im Jahr 2027

VISwijzer hat sich dat Ziel gesetzt, bis 2027 keinen roten Fisch mehr zu verkaufen. Sie setzt auf eine Strategie, bei der sie Schritt für Schritt und in enger Zusammenarbeit mit ihren Kunden an einem zukunftssicheren und verantwortungsvollen Einkauf und Verkauf von Fisch arbeitet. FishPartners ist Teil der Kennemervis-Gruppe.

Fotograf: Rick Huisinga