Matjeshering

Für beste Qualität an der Quelle gekauft. Werner Larsson ist seit Jahren ein wichtiger Lieferant von Matjeshering in den Niederlanden. Werner Larsson ist Teil der KVG, damit FishPartners bei der Quelle einkaufen kann. Werner Larsson kümmert sich um den Fang und die Verarbeitung (unter dem MSC-Label der Astrid-Schiffe). Vor und während der Matjessaison steht FishPartners in täglichem Kontakt mit diesem Unternehmen, um besser auf die Wünsche des Kunden eingehen zu können. Ein streng kontrollierter Produktionsprozess führt dann zu einem geschmackvollen Produkt von traditioneller Qualität. FishPartners kann Hering nach Ihren Wünschen reinigen und verpacken.

Gewünschter Hering
Während der Zeit der Hollandse Nieuwe wählen Sie die Art des Herings, mit dem Sie arbeiten möchten: klein oder groß, fest oder weich, salzig oder weich-salzig. Eine bestimmte Charge kann dann für Sie gesichert werden, so dass Sie die gewünschte Heringsart für das kommende Jahr haben.

Sortieren und Verpacken
Bei FishPartners finden Sie Matjeshering in verschiedenen Größen und Verpackungen. Beispielsweise liefert FishPartners Hering in Eimern sortiert von 35 bis 50 Stück in 5 kg, dies hat alles mit der gewünschten Größe des Herings für den Kunden zu tun. Die Matjes sind neben den 5 kg Eimern auch in 9 kg Vakuumbeuteln erhältlich. Bei Fragen zum (gewünschten) Hering können Sie sich jederzeit an Ihren Vertreter wenden.

Gereinigter Hering

FishPartners ist sich dessen bewusst, dass Sie als Unternehmer sehr beschäftigt sind und oft mehr Hände brauchen könnten. Daher versucht FishPartners, Sie so weit wie möglich zu entlasten. Aus dem gleichen Grund können Sie bei FishPartners gereinigten Hering kaufen, sowohl frisch als auch gefroren.

Produktion des jungen Herings in Skagen, Dänemark.